Florian et Myriam ou la passion pour un métier
Florian Mahé & Myriam Poupard, respectivement 45 et 43 ans, sont les repreneurs de la Boucherie Le Deu, boucherie-charcuterie familiale de génération en génération située à Paimpol.
Florian est boucher de métier et passionné par celui-ci. Après une solide expérience dans ce domaine, il décide de « voler de ses propres ailes » et de prendre une affaire à son compte pour enfin pouvoir réaliser son rêve en travaillant à sa façon et en mettant à profit ses acquis.
Son épouse Myriam, assistante de direction commerciale de métier, décide de le suivre dans cette aventure, se sentant enfin prête également à gérer sa propre affaire.
Ne restait plus qu’à trouver la « bonne affaire ». Ce fut chose faite, car nous avons eu un réel coup de cœur pour l’affaire Le Deu de Paimpol.
Et l’aventure de la future Boucherie-Charcuterie des Saveurs est partie depuis Avril 2014.
Au fil des mois, notre projet prend forme avec un futur magasin entièrement refait à notre image, un logo va être créé pour nous démarquer de nos collègues, et pleins d’autres projets fourmillent dans nos têtes pour faire perdurer et développer ce commerce à forte notoriété déjà sur la place de Paimpol et mettre à profit notre savoir et notre passion au service du goût. Consommons moins, mais mieux dans la pure tradition artisanale, avec à l’appui des conseils culinaires avisés avec des produits carnés d’une qualité exceptionnelle, la charcuterie fabriquée maison, le traiteur avec un plat du jour différent chaque jour avec des produits du terroir frais et de qualité.
Florian et Myriam
